「戸隠大根」とは、長野市戸隠などで栽培されている大根で、別名「戸隠おろし」。辛さの中に甘みがあり、肉質が緻密で硬く、漬物に適しています。日本三大そばのひとつ、戸隠そばの薬味としても名高い大根です。

漬け込むお味噌は、最近人気急上昇中の「玄米味噌」を使用。じっくり時間をかけて漬け込んでいますので、辛味が抑えられて、とても食べやすい味噌漬けに仕上がりました。

【商品詳細】
原材料名：戸隠大根、みそ（大豆、米、食塩）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ（小麦、食塩、大豆）、かつお節エキス、日本酒、醸造酢、こんぶ粉
内容量：80g
賞味期限：製造日より常温で6か月（未開封）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存


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